Hoy hablamos de guachinches. O al menos de uno que bien vale la pena visitar. Está en Icod de los Vinos, en el norte de Tenerife y, aunque el lugar es un poco alejado del casco, se puede llegar sin problemas. Yo soy de las que usan aquello de «preguntando se llega a Roma» así […]
Viajar no solo es una oportunidad para conocer lugares distintos, para abrir la mente y para descubrir rincones interesantes y diferentes. También es el camino para poder probar otros sabores. Es lo que llamo yo viajar con el estómago. Sabores que, quizás, nunca nos habíamos planteado y mezclar ingredientes que pueden suponer toda una explosión de […]
El Durian es la fruta más apestosa del mundo. Creo que esa es su principal característica y quien diga lo contrario, miente como un bellaco o tiene un problema en su sistema olfativo. El durian es la fruta del Durio que es una planta con flores y con más de 41 especies distintas. Se tiene constancia de […]
La gastronomía filipina no es tan famosa como la de sus vecinos tailandeses y vietnamitas, pero con más de 7.000 islas y una colorida historia, este archipiélago cuenta con algunos platos de su propia cosecha. La comida filipina no es que tenga un sabor especial, desde mi punto de vista, pero tiene su cosa, su peculiaridad. […]
Comer en Cuba: tarea difícil. Hablo siempre desde mi experiencia. La comida cubana no es especialmente variada y tampoco exquisita. Que conste desde el principio de este post que mi experiencia en la cocina fue la de una mochilera que conoció el país desde el punto de vista más del cubano que desde la óptica […]