Ventanitas excavadas en plena roca. Parecen naturales pero nada más lejos de la realidad. Son las huellas de un esfuerzo sobrehumano que tuvieron que sufrir aquellos que hicieron este canal de agua que se eleva a más de 1000 metros sobre el nivel del mar y que, tras el paso del tiempo, forma parte de […]
La gastronomía filipina no es tan famosa como la de sus vecinos tailandeses y vietnamitas, pero con más de 7.000 islas y una colorida historia, este archipiélago cuenta con algunos platos de su propia cosecha. La comida filipina no es que tenga un sabor especial, desde mi punto de vista, pero tiene su cosa, su peculiaridad. […]
Comer en Cuba: tarea difícil. Hablo siempre desde mi experiencia. La comida cubana no es especialmente variada y tampoco exquisita. Que conste desde el principio de este post que mi experiencia en la cocina fue la de una mochilera que conoció el país desde el punto de vista más del cubano que desde la óptica […]
Fuerteventura no es una isla verde pero a pesar de eso te invita a hacer algo de trekking. No todo es playa y sol. Ya se lo contaba en otro post, hace un par de años. Y a pesar de ser una isla seca, marrón y viejita…..también es volcánica y cuenta con sus pequeños montículos. […]
Tánger es una ciudad marroquí con sabor vecino. Nada más aterrizar en su aeropuerto te das cuenta. Pero tiene algo que la diferencia del resto de ciudades marroquíes. La cercanía con España. Es, de hecho, la ciudad del continente africano más próxima a Europa. Está al abrigo del Estrecho de Gibraltar y sus aguas podrían […]

Abro bien los ventanales de la galería y un intenso aroma a maresía invade la estancia. Las gaviotas revolotean como locas con sus graznidos imparables. Dan vueltas alrededor de las nubes grises como si aguardaran al café caliente que está a punto de ebullición. El ruido solo cesa ante el estruendo de la bocina del […]