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Durian, la fruta más apestosa del mundo

mipasaporte 3 junio, 2018
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El Durian es la fruta más apestosa del mundo. Creo que esa es su principal característica y quien diga lo contrario, miente como un bellaco o tiene un problema en su sistema olfativo. El durian es la fruta del Durio que es una planta con flores y con más de 41 especies distintas. Se tiene constancia de ella desde el siglo XVIII. Tiene un cierto parecido con la piña tropical pero verde. Es una fruta grande y con picos.

Durian

Cuelga de un arbusto y la cosecha suele darse en verano

Dónde se puede comprar

Se puede encontrar en cualquier mercadillo de verduras y frutas de Asia. Al menos ahí es donde la encontré yo por primera vez. Ya estaba advertida de su olor, pero no de su gusto. ¿La probé?. Sí!!! La probé.

Existen unas 30 especies de este producto. 9 de ellos son comestibles. Lo llaman el rey de las frutas. Puede alcanzar los 30 centímetros, y su forma es similar a un balón de rugby.

Durian

Con un interior pastoso y cremoso

Curiosidades del Durian

Entre las curiosidades de esta fruta tan frecuente en el sudeste asiático se encuentra que ha sido prohibida en muchos lugares precisamente por el olor nauseabundo que desprende sobre todo cuando se parte con un cuchillo. Hay hostels en los que está prohibido explícitamente. Menos en los hoteles, y tampoco en el transporte público. Recuerdo incluso que en lugares tan limpios e impolutos como Singapur, su consumo está muy mal visto en los lugares públicos.

Durian

Durian, foto capturada de internet

Origen del Durian

Dicen que es originario de Malasia, Brunei e Indonesia aunque es Tailandia el país que más exporta este tipo de fruta. En general lo encontrarás en cualquier país asiático. Y además no solo se puede consumir (si se atreven) de forma natural. Lo encontrarás en snacks, en galletas, en bebidas refrescantes y en cualquier alimento. También en bombones de chocolate. Sí. Parece increíble pero sí.

Durian

Prohibido en muchos lugares

Precio del Durian

Su precio no es precisamente barata porque es una fruta de temporada. En algunos sitios se pagan entre 7 y 75 dolares el kilo. Durante el mes de mayo se celebra el Festival Mundial del Durio en la provincia tailandesa de Chantaburí, que es responsable del 50% de la producción nacional. Se cultiva principalmente entre junio y agosto aunque hay países que han logrado una cosecha constante durante todo el año.

Durian

Snacks

Cómo es el Durian y para qué sirve

Ya dijimos antes que es una fruta grande. La parte comestible es el interior. Es medio gelatinosa y de color amarillo claro. La sensación es que el interior está formada por dos porciones mantequillosas. cuando se abre el olor lo invade todo.

Comerse eso debe ser muy beneficioso para la salud para tragarse semejante asquerosidad (con perdón-Se estarás preguntando a qué sabe. Eso lo dejo para el final). Pero sí. Se le atribuyen  muchas propiedades medicinales. Dicen que combate los efectos negativos del estrés. Previene la anemia. Mantiene en buen funcionamiento nuestro sistema cardiovascular. Regula los niveles de azúcar en sangre (glucemia). Ayuda a eliminar los parásitos intestinales. Previene las migrañas y jaquecas. Tiene propiedades diuréticas y hasta regula el sueño. Eso es lo que dicen pero es que además apuntan que favorece la buena digestión de los alimentos, es buena para la memoria y lo mejor que he leído es que es afrodisíaca, cosa que casi me parece imposible.

durian

Así es el durian por dentro en esta foto sacada de internet

Imaginen su olor. Y ahora, con todo esto que les he dicho, imaginen su sabor. He escuchado diferentes opiniones. Unos dicen que sabe a podrido, otros que a basura, pescado apestoso…..y otras lindezas. A mí me sabe a esa cebolla que se quedó olvidada en el fondo del cajón y que ha comenzado a deteriorarse. A eso me sabe, a cebolla podrida.

Durian

“…¿Mi recomendación? Pues probarlo, al menos probarlo…”

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