Forestal Park: un día entre árboles

Parece que fue ayer y ya han pasado 6 años. Forestal Park está de cumple y precisamente por eso han organizado un nutrido programa de actividades para celebrar todos estos años de aventuras entre los altos árboles de Las Lagunetas, en el monte tinerfeño de La Esperanza.

Tirolinas entre los árboles

Entre esas actividades se encuentra el VI Concurso de «La tortilla de papas en el monte sabe mejor». Ya cosecha un gran número de seguidores y he participado como jurado. La experiencia me ha encantado y ya se imaginarán por qué. Deliciosas las 15 tortillas de papas que se han presentado ante mis ojos y mi gusto. Tarea difícil la de elegir la más sabrosa porque tengo que decir que todas y cada una de ellas tenían algo que las hacía peculiar.

Tortillas ricas en el monte

Se premiaba el sabor, la textura, la calidad de los ingredientes, la presentación y la innovación. El ganador estuvo pero que muy reñido. Cuando piensas en una tortilla española nunca te imaginas que se puede ser tan creativo con ella. ¿A quien no le gusta una tortilla en el monte?. Pero si le añadimos los ingredientes, una simple tortilla de papas puede convertirse en todo un manjar. La ganadora, por ejemplo, utilizó rabo de toro y col roja. Estaba simplemente deliciosa. La segunda, también muy elaborada, tenía cierto sabor tropical, era la hawaiana. La tercera, más sencilla, pero igual de sabrosa.

Desde las más simples a las más elaboradas

Cumplen años el 23 de marzo pero lo celebran a lo grande un mes después…por aquello del tiempo

El jurado en el concurso de tortillas de Forestal Park

Es la primera vez que participo como jurado en este concurso pero me encantaría repetir…aviso!!! jajaja. Compartí la dura decisión con otros tres compañeros que, seguramente, tenían un criterio mucho más profesional que el mío. Isabel Alonso Bello, que ha sido presidenta de la Asociación Euro-Toques España y es presidenta de la Asociación de Cocineros de Canarias,  Gabriel Santos, gerente de la Asociación de Empresas de Turismo Activo de las Islas Canarias y también el experto en gastronomía Carlos Álvarez, también de Euro-Toques.

Jurado y ganadores…y tortillas

Los ganadores (algunos de ellos han participado en varias ediciones) se llevaron unos suculentos premios además del reconocimiento de haber elaborado una tortilla deliciosa.

Están de cumpleaños…y ya van 6!

Para el próximo año, me presento con una tortilla bien elaborada, que es de las pocas cosas que no se me dan mal en la cocina. Y una vez zampado ese manjar básico en nuestra gastronomía española, nos damos unos brincos y unos saltos. Si les parece, nos apuntamos a unas tirolinas de pino a pino que, al final, ese es el mayor atractivo de este parque.

Un «placer» (ñam) haber formado parte del jurado

Tirolinas en el Forestal Park

Se trata de un parque de aventuras, aventuras que transcurren entre en los árboles de Canarias. Forestal Park Tenerife está ubicado en el municipio de El Rosario, en la carretera que atraviesa el monte de La Esperanza, en el kilómetro 16 justamente.  Está a 1.400m de altitud, en uno de los paisajes naturales más importantes de pinar canario de las islas Canarias, el Paisaje Protegido de Las Lagunetas. Lo ideal es dar un paseo por los alrededores. Si no conoces la isla y sus senderos, debes saber que Tenerife cuenta con una red de caminos muy amplia, con rincones inmensamente bellos para hacer un poco de trekking.

Una alternativa de ocio en nuestros montes

Cuenta con  la tirolina más larga de Canarias con más de 230 metros de longitud, y se puede escalar a 30 metros sobre el suelo. Algunas fotos que he «robado» de su página te muestran lo que pueden hacer allí. Dicen que te garantizan más de dos horas de diversión, liberando adrenalina y superándote, a cada paso, junto a tu familia, amigos, pareja, compañeros de trabajo (que lo apunten los jefes de recursos humanos, por cierto. Hacen Team Building para fomentar el compañerismo en el seno empresarial). Crear equipo, realizar dinámicas de altura….y tanta altura, diría yo.

Elección difícil

En fin, que es un lugar donde pasar un buen rato de domingo. O de sábado…o de cumpleaños. Divertido, diferente y en medio de la naturaleza. Si te gustan los deportes de aventura y no te dan miedo las alturas, en Forestal Park casi que está garantizada la diversión. Por cierto, te puedes traer tu picnic aunque también puedes reservar un tentempié para recuperar las fuerzas después de la expulsión de tanta adrenalina.

 «…cualquier cosa en el monte sabe mejor…»